夏日自制冰凉甜点：抹茶布丁

原材料：抹茶粉1大勺，牛奶400ml，鸡蛋4个，水1大勺，糖50g

抹茶味是小编的最爱，下面为大家推荐一款最爱的甜点：抹茶布丁，制作很简单。
制作步骤：
1.抹茶粉一大匙倒入碗中、一大匙=15ML抹茶粉是网上买的研磨好的、抹茶粉口感相对绿茶粉要少了苦涩的味道、做出来口感要更好、
2.加水仔细拌匀、利用小型打蛋器或茶刷搅拌的话会更容易融化、没有的话拿筷子也行、搅匀
3.牛奶倒入锅中,加入砂糖、小火加热、一定要小火哦、不要让牛奶沸腾、等砂糖融化后从火上移开
4.取2~3大匙加入之前的抹茶液混合均匀、再倒回奶锅、仔细拌匀
5.蛋打入碗中,鸡蛋打散、不要打发,蛋液分少量、多次加入奶锅混合、搅匀
6.将混合物过滤、.过滤出来的液体灰常顺滑均匀、
7.注入模具中、不一定非要布丁瓶、凡是耐热的容器都可以、为了避免水珠滴落,拿块布巾盖在容器上
8.放入开始冒出热气的蒸气蒸笼里、中火蒸2分钟后改小火蒸10分钟
9.取出后待放凉后、放入冰箱冷却、从模具里（保鲜碗）倒扣出来、切成喜欢的大小、盛进盘子里、还可以淋一点蜜红豆
完成了，夏日里吃起来凉爽无比，从此告别甜品冷饮店！